Option 014–5 시간
One Day Intensive
원데이 인텐시브 — 하루 만에 핵심만 빠르게.
- 호주 카페 문화 소개
- 에스프레소 기초
- 밀크 스티밍
- 카페 영어
- 워크플로우 기본기
왜 이 코스인가
커피 기술만이 아닌, 카페가 진짜 요구하는 모든 것.
샷을 내리고 라떼 아트를 배우는 것만으로는 부족합니다. 호주의 바쁜 카페에서는 도켓을 빠르게 읽고, 단골 손님과 대화하고, 주문 흐름을 관리하고, 호주 카페만의 리듬을 이해해야 합니다. 우리는 그 모든 것을 훈련합니다.
코스 안내
두 가지 코스, 당신의 속도에 맞게.
빠르게 기본기를 다지고 싶다면 원데이 인텐시브, 제대로 준비해서 취업까지 노리신다면 잡 레디 프로그램을 추천드립니다.
Option 02추천 · 2주 4회
Job Ready Program
잡 레디 프로그램 — 호주 카페 취업까지 한 번에.
- 2주간 총 4회 세션
- 심화 실습 위주 트레이닝
- 도켓 읽기 & 워크플로우
- 트라이얼 시프트 준비
- 1:1 맞춤형 피드백
- 호주 카페 즉시 투입 가능 스킬
커리큘럼
7개 모듈로 완성하는 잡 레디 바리스타.
01Module
호주 카페 문화
호주 카페가 실제로 어떻게 돌아가는지 — 속도, 매너, 사장님이 보는 것, 그리고 현장의 암묵적인 룰까지.
02Module
에스프레소 & 그라인더
도징, 분배, 탬핑, 추출. 매번 같은 맛이 나도록 그라인더를 다이얼인 하는 법.
03Module
밀크 스티밍 & 텍스처
스트레칭, 스피닝, 온도 조절. 플랫화이트·라떼·카푸치노에 필요한 부드러운 마이크로폼 만들기.
04Module
호주식 커피 & 메뉴
플랫화이트 vs 라떼 vs 피콜로 vs 매직. 현지 단골들이 주문하는 그대로 메뉴를 이해합니다.
05Module
서비스용 카페 영어
주문 받기, 추천하기, 컴플레인 응대, 손님과의 스몰토크까지 — 발음과 함께 실전 표현을 익힙니다.
06Module
도켓 읽기 & 워크플로우
도켓을 빠르게 읽고, 음료 순서를 잡고, 동료와 소통하며, 한 번에 20개 주문이 들어와도 따라가는 법.
07Module
트라이얼 시프트 준비
트라이얼이 어떻게 진행되는지, 매니저가 보는 포인트, 이력서 팁, 그리고 첫인상을 잡는 법.
이런 분들께
포터필터를 한 번도 잡아보지 않은 분부터, 곧 트라이얼 시프트를 앞둔 분까지.
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완전 초보자
커피를 한 번도 만들어 본 적 없으신가요? 그라인더부터 한 잔까지 처음부터 차근차근 배웁니다.
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유학생 & 워홀러
호주 호스피탈리티 업계에서 채용될 수 있는 실전 카페 영어와 자신감을 만들어 드립니다.
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직무 전환 준비생
호스피탈리티로 커리어를 바꾸시나요? 수개월의 시행착오를 압축한 집중 코스로 빠르게.
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홈카페 → 프로 전향
이미 커피를 사랑하신다면, 실제 카페가 요구하는 속도·일관성·워크플로우를 익히세요.
수강 신청
3:1 소수정예, 자리가 빠르게 마감됩니다.
아래 신청서를 작성해 주시면 코스 일정과 결제 안내를 빠르게 드리겠습니다.